药用级碳酸氢钠NaHCO₃小苏打99纯 2015药典招商代理_其他原料药_原料药_制药原料_产品

有效期至长期有效

最后更新2020-07-19 19:29

药用级碳酸氢钠NaHCO?小苏打99纯 2015药典

碳酸氢钠TansuanqingnaSodium BicarbonateNaHCO₃ 84.01 [144-55-8] 本品系取碳酸钠饱和溶液通入二氧化碳，生成碳酸氢钠，经干燥即得。或以氯化钠、氨、二氧化碳为原料，在一定条件下反应，生成碳酸氢钠和氯化铵，利用其溶解度差异经分离、干燥而得。本品按干燥品计算，含NaHCO₃不得少于99.0%。

药用级碳酸氢钠NaHCO?小苏打99纯 2015药典

使用限量用限量

GB 2760-2001：需添加膨松剂的各类食品以GMP为限；调制水50mg/kg(以Na计13.7mg，/kg)。

FAO/WHO(1984)：人造奶油、冷饮、食用酪蛋白酸盐，按GMP；奶油及乳清奶油高用量2g/kg(仅用于调节pH，以无水物计)；番茄浓汁，使pH值高于4.3；熟豌豆罐头150mg/kg(以钠计)；其他参照碳酸氢钾。

食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准

添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能大允许使用量（g/kg）大允许残留量（g/kg）

碳酸氢钠食品食品工业用加工助剂 / 一般应在制成后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外

碳酸氢钠食品膨松剂按生产需要适量使用（有特别规定的除外）

【含量测定】取本品约1g，精密称定，加水50ml使溶解，加甲基红-溴甲酚绿混合指示液10滴，用盐酸滴定液（0.5mol/L）滴定至溶液由绿色转变为紫红色，煮沸2分钟，冷却至室温，继续滴定至溶液由绿色变为暗紫色。每1ml盐酸滴定液（0.5mol/L）相当于42.00mg的NaHCO₃。【类别】药用辅料，碱化剂等。【贮藏】密封，在干燥处保存。碱性剂：膨松剂。
常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。
在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO₂)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中维生素，好与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。

公司名	西安天正药用辅料（旗舰店）	经营模式
公司所在地	陕西/西安市
主营行业	制药原料 ,
主营产品或服务	明胶，吐温80，聚丙烯酸树脂，微晶纤维素
公司简介	西安天正药用辅料有限公司位于西安市莲湖区大兴西路10号商业圈。致力于药用辅料行业，秉承为客户提供优质服务，供应优质合格产品为己任，期待您的光临合作。查看更多 >

公司名

西安天正药用辅料（旗舰店）

经营模式

公司所在地

陕西/西安市

主营行业

制药原料 ,

主营产品或服务

明胶，吐温80，聚丙烯酸树脂，微晶纤维素

公司简介

西安天正药用辅料有限公司位于西安市莲湖区大兴西路10号商业圈。致力于药用辅料行业，秉承为客户提供优质服务，供应优质合格产品为己任，期待您的光临合作。查看更多 >